2000年，舜皇山被评为国家级森林公园。相传舜帝晚年南巡，来到舜皇山（古称金凤山），但见这里层恋叠翠，风景秀美，不禁心生眷恋，驻跸于此。白天上山狩猎，晚上眠于岭脚的溶洞别宫—舜皇岩，既怡情山水，又教化于民；留下许多美丽的传说。人们为纪念舜帝的大恩大德，把他驻跸过的这座金凤山改名为舜皇山。
神话般的舜皇山，三面环山。北部南下的冷空气；绵延千里的南岭，阻挡了东南海风的侵袭，致使整个热空气上升，雨水充点头，开成终年温暖温润，云雾弥漫的小气候。在这种独特的地理条件下，当地农民天然喂养的土鸭像野鸭一样，全身瘦肉，味道鲜美。
是永州久负盛名的特产之一，自舜帝起为历代贡品，以“滋阴补阳，美容健身”而著称，故被当地老百姓俗称“舜皇鸭”。（因舜帝 舜皇山而得名）
本产品选用湘江源头、舜皇山区女英溪、娥皇溪野外放养的纯种舜皇鸭为原料，运用现代食品加工技术，结合传统工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客、馈赠亲友的上等佳肴。
